CATERING

Vi på Hållbar gillar både event och catering. Catering för oss är inte bara en maträtt utan handlar om så mycket mer, det ska vara en helhetsupplevelse där smaker, känslor presenteras och blandas till en härlig mix. Med en god planering och med ett kul tema så kommer man alltid lite längre.

Vi hjälper gärna till med projektplanering och och ledning för ett lyckad event och catering.
 
//Kalle

Hållbars klassiska buffé

Helbakad blomkål med rostade pumpakärnor
Bakade betor med fetaostcreme och spenat
Ljummen potatissallad med äpple och ostronskivling
Sallad på tomat, silverlök och krutonger
Grillad kyckling från skaraborg
Kall dragoncremé
Vårt egna bröd


250:-/pers

Den gröna sköna 

Grillade confiterade betor
Majscreme smaksatt med dill
Helrostad rotselleri med äpple och fröer
Grön ärtpesto
Sötpotatis med linsskagen
Grillad spetskål med vinegrett på pepparrot brynt smör
Vårt egna bröd


225:-/pers

Italiensk höst och vinterbuffé

Arancini med ost från almnäs
Pasta pesto med basilika och rostade fröer
Sallad på mozzarella, cocktailtomat och ruccola
Mixade oliver
Skivad mortadella
Skivad proscuitto
Vårt egna bröd


275:-/pers